Diplômée des Conservatoires de Marseille et Paris en violon et musique de chambre, Fabienne Pratali se passionne pour le répertoire orchestral et intègre de nombreuses grandes formations symphoniques dans toute la France, avant de devenir titulaire à l'orchestre de l'opéra de Limoges.
Sa curiosité et son exigence lui font travailler toutes les subtilités de la technique du violon moderne grâce à Anne Marie Morin (Paris). Puis, elle apprend le violon baroque auprès d'Alice Piérot, et découvre le répertoire d'alto en musique de chambre.
parallèlement à sa carrière d'interprète, elle entame une nouvelle voie: celle de la composition. Elle signe la bande originale de plusieurs courts métrage du réalisateur marseillais Alain Piton, et interprète ses propres musique de scène pour diverses pièces de théâtre.